白酒搖一搖泡沫多久消失才算好酒?

白酒搖一搖泡沫保持的越久說(shuō)明酒越好。 白酒搖一搖后出現(xiàn)的人泡沫叫酒花，越是好酒，年份越長(zhǎng)的酒，酒花保持的時(shí)間也越長(zhǎng)，但最多不會(huì)超過(guò)5分鐘，酒花的持久說(shuō)明酒的醇香，愛(ài)喝酒的人一般也會(huì)參考酒花的好壞來(lái)評(píng)判酒的好壞，所以白酒搖一搖出現(xiàn)的酒花保持越久越好。

白酒搖一搖泡沫多久消失才算好酒?

白酒搖晃后2分鐘后消泡是好酒。 搖晃酒瓶后會(huì)產(chǎn)生酒花（透明的氣泡），根據(jù)酒花的數(shù)量和消失的快與慢大致判斷酒質(zhì)量的好壞。好的白酒在搖晃后產(chǎn)生的酒花比較多，且消失的速度比較慢，而質(zhì)量較次的白酒，其酒花消失的速度明顯比較快，因此借酒花消失的快與慢可以判斷酒的質(zhì)量。

倒酒起沫是好還是壞?

倒白酒的時(shí)候起沫，不能絕對(duì)判斷是否是好酒。 白酒是酒精和水的混合物，兩者摻和后，表面張力發(fā)生變化。酒度不同，張力也不一樣，所以出現(xiàn)泡沫是正常 現(xiàn)象。 而倒酒時(shí)酒花較大，消失得快，說(shuō)明酒精度高；酒花小而密，消失得慢，說(shuō)明酒精度較低。

倒啤酒起泡沫啤酒度數(shù)會(huì)減少嗎?

不會(huì)，泡沫是二氧化碳，不是酒精。 啤酒是一種以麥芽（谷物）、水為主要原料，加啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵而成的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒中含有大量的二氧化碳（可以是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，也可以是灌裝時(shí)人工加入的），也算是一種起泡酒了，其泡沫是否持久細(xì)膩，是評(píng)判啤酒質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。不同于起泡葡萄酒或者香檳，雖然也會(huì)起泡，但這些氣泡很快就會(huì)破碎，啤酒的氣泡一般會(huì)持續(xù)好幾分鐘，在啤酒酒液的表面堆積成厚厚的一層泡沫。

獼猴桃酒為什么會(huì)起沫?

獼猴桃酒造成起沫是因?yàn)樽冑|(zhì)了。獼猴桃酒起白沫，極大可能是壞了，可能是保存環(huán)境比較差，沒(méi)有密封保存和空氣接觸之后出現(xiàn)了腐敗變質(zhì)的原因，所以這時(shí)候應(yīng)該仔細(xì)觀(guān)察一下酒的外觀(guān)，品嘗一下酒的味道，如果發(fā)現(xiàn)有特殊的異味，就不要再飲用了，對(duì)身體健康造成不利的影響和傷害。